Hierba Mate BIO a granel
Nuestra hierba Mate BIO a granel es de cultivo biológico. Se denomina mate a la infusión hecha con las hojas de la yerba mate, planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y el curso superior del Uruguay.
Estas plantas previamente secadas, cortadas y molidas forman la yerba mate, la cual tiene sabor amargo debido a los taninos de sus hojas. Por esto, hay quienes gustan de endulzar un poco el mate con azúcar, miel, stevia.
Los colonizadores españoles lo adoptaron rapidamente y quedó como algo cultural en Argentina, Paraguay y Uruguay.
Está hierba mate se bebe caliente o fría mediante un sorbete que se llama bombilla que es colocada en un pequeño recipiente denominado según la zona (mate, calabaza, cuia, porongo ó guampa) que contiene la infusión.
Propiedades:
La hierba mate es un excelente depurativo debido a su poder diurético, tiene una cantidad elevada en antioxidantes por lo que ayuda a reducir el colesterol malo.
Sus condiciones antioxidantes son muy parecidas a las del té verde, pero el mate es más nutritivo ya que aporta vitaminas B1, B2, B3, B5, C y E asi como hierro , magnesio, potasio y más de diez aminoácidos.
El equipo de teonline.es recomienda preparar nuestra hierba Mate BIO a granel de la siguiente manera.
Preparación:
Para preparar un mate cebado se coloca la hierba en un recipiente llamado mate ó calabaza, hasta las tres cuartas partes del mismo. Luego se tapa con la mano, se coloca boca abajo y se agita . Se coloca nuevamente boca arriba y se le agrega un poco de agua tibia o fría cerca del borde. El agua debe estar a una temperatura cercana a 80 ºC.
Introducimos la bombilla hasta el fondo de la calabaza, abriendo hueco entre la hierba humeda, tapando la parte superior de la bombilla para que no entre aire.
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