Nuestro Honeybush pastel de chocolate miltés a granel, es un arbusto que crece en en Sudáfrica, es muy parecido al rooibos y por ello no tiene teína, los ingredientes son: Honeybush, trozos de chocolate, trozos de caramelo, pétalos de rosa y aromas.
¿Qué es el honeybush?
El honeybush o arbusto de miel, pertenece a la familia de las cyclopidias, en ella se conocen hasta 40 arbustos distintos, el que nos ocupa se dio a conocer en 1808. La planta es originaria de Sudáfrica donde se la conoce con el nombre de heuningbos.
En sí es un arbusto muy parecido al rooibos y el nombre proviene del olor y color de su flores que recuerdan a la miel, el sabor es algo parecido al rooibos pero con toques más suaves.
En algunos hogares sudafricanos es costumbre tener la tetera encima del fuego para que el olor que desprende aromatice toda la casa y a la vez tenerlo siempre preparado para beber. A diferencia del té que proviene de la planta Camelia Sinensis, no se pone amargo al infusionar más lento y durante más largo plazo de tiempo.
¿Cuáles son sus propiedades?
El Honeybush pastel de chocolate miltés a granel, es bajo en taninos, (0,45) contiene los siguientes compuestos activos: Isoflavonas, flavonas, ácido cinámico ,cumastanos, xantonas y mangiferina e isomangerina.
El equipo de teonline.es recomienda preparar nuestra infusión sueños de Carlota a granel de la siguiente manera.
Preparación:
Gramos por litro: 15 – 20 gr.
Por taza: 3 a 4 gramos
Tiempo de infusión: 5 – 10 min.
Temperatura: 100 ºC.
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