Té blanco Silver Needle calidad suprema a granel
Nuestro té blanco Silver Needle calidad suprema a granel proviene de la provincia de Fujian, de calidad suprema, un buque suave dulce y aterciopelado.
El té blanco es el menos procesado de todos los tipos de té, por lo que es de los más preciados por los paladares más exigentes. En general, su sabor es suave y fresco.
Esto se debe a que este tipo de té se elabora solo con los brotes jóvenes y tiernos de la Camelia sinensis, recogidos en primavera, su recolección es totalmente artesanal. Son las hojas más tiernas y jóvenes de la planta.
Todo amante del té qué se precie ha probado en algún momento de su vida el té blanco, dentro de este té, el Silver Needle es uno de los mejores.
Características:
Se le reconoce por su característica imagen, alargadas como si fueran agujas plateadas y por las vellosidades de sus hojas. La planta provee estos brotes con esas vellosidades para protegerlas de los insectos de manera natural.
Es necesario una gran cantidad de brotes para hacer 100 gramos de esté producto, aproximadamente unos 42.000.
Tiene que tener un aspecto apto sin el menor proceso de oxidación. Los recogen con gran destreza para que no se golpeen o se quiebren las hojas ya que eso haría que se provocase la oxidación.
Muchas veces los recolectores deben utilizar tijeras para poder recolectar los brotes aptos para denominarlo Silver Needle. El secado se hace en una habitación durante unos tres o cuatro días más donde se van marchitando progresivamente.
El equipo de teonline.es recomienda preparar nuestro té blanco Silver Needle de la siguiente manera.
Preparación:
Gramos por litro: 12 – 15 gr.
Gramos por taza: 3 gr.
Tiempo de infusión: 1 – 2 min.
Temperatura: 70 – 80 ºC.
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