Té verde Matcha japonés orgánico
Té verde Matcha japonés orgánico, de origen japonés, utilizado para la ceremonia del té.
Es uno de los tés de mayor calidad y más caros, procedente de producciones ecológicas.
Cultivado principalmente en Uji, al sudeste de Kyoto. Sus hojas se limpian de ramitas y venas, para posteriormente ser convertidas en polvo.
Es un verdadero aliado en las dietas de adelgazamiento, inhibe la absorción de las grasas y es uno de los tés más antioxidantes.
Contenido de la lata: 65 gr.
La ceremonia del Matcha tiene origen en Japón, hoy en día está muy extendida también en china pero su origen es japonés. Aunque quien trajo el Matcha a Japón era un monje budista chino (Eisai, en 1911), en China poco a poco fue desapareciendo, sin embargo en Japón fue arraigándose cada día más gracias a la filosofía zen y los templos budistas. Más tarde la clase alta japonesa adopto esté té y de ahí su popularidad en Japón.
Para realizar la ceremonia del Té Matcha son necesarios tres utensilios:
La cuchara del macha «Chasaku»
La cuchara del Matcha «Chasaku», es la cuchara que se utiliza tradicionalmente para la ceremonia del té. Normalmente está cuchara está hecha de bambú, para preparar un té matcha se usan de tres a cuatro cucharas, si te gusta muy espeso. El té matcha tiene muchas propiedades, al ser la hoja de té molida se aprovechan mejor que una infusión normal. Es rico en antioxidantes, en vitaminas. Puedes encontrarla aquí.
El batidor de matcha «Chasen»
El batidor de Matcha llamado popularmente «Chasen», es un utensilio que se hace artesanalmente de bambú, se utiliza para batir el Matcha y disolverlo. El«Chasen» para que esté listo y puedas utilizarlo muchas veces debes meterlo en agua fría unos 10 minutos, verás cómo los rizos del final se abren, ahí te estará diciendo que está listo para usarse. Puedes encontrarlo aquí.
El bol japonés «Chawan»
El «Chawan» es el bol japonés que se usa para preparar el Té Matcha, son cuencos hechos a mano por eso no hay dos que tengan la misma forma, ahí está su encanto.
China es conocida como la cuna del Chawan, en los siglos XIII y XVI y hasta el siglo XV fue introducido en Japón y se les conocían como Chawan Tenmokun que lo usaban para la ceremonia del té japonesa. Proviene de las montañas Tianmu, donde se encontraba un templo budista en el cual los monjes obtuvieron los primeros boles.
Los hay de distintos colores, formas y materiales. La mayoría de los Chawanes con cónicos, pero también los hay redondeados. Puedes encontrarlo aquí.
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