Té blanco China Pai Mu Tan BIO a granel

Té blanco Silver Needle calidad suprema a granel

Nuestro té blanco Silver Needle calidad suprema a granel proviene de la provincia de Fujian, de calidad suprema, un buque suave dulce y aterciopelado.

El té blanco es el menos procesado de todos los tipos de té, por lo que es de los más preciados por los paladares más exigentes. En general, su sabor es suave y fresco.

Esto se debe a que este tipo de té se elabora solo con los brotes jóvenes y tiernos de la Camelia sinensis, recogidos en primavera, su recolección es totalmente artesanal. Son las hojas más tiernas y jóvenes de la planta.

Todo amante del té qué se precie ha probado en algún momento de su vida el té blanco, dentro de este té, el Silver Needle es uno de los mejores.

Características:

Se le reconoce por su característica imagen, alargadas como si fueran agujas plateadas y por las vellosidades de sus hojas. La planta provee estos brotes con esas vellosidades para protegerlas de los insectos de manera natural.

Es necesario una gran cantidad de brotes para hacer 100 gramos de esté producto, aproximadamente unos 42.000.

Tiene que tener un aspecto apto sin el menor proceso de oxidación. Los recogen con gran destreza para que no se golpeen o se quiebren las hojas ya que eso haría que se provocase la oxidación.

Muchas veces los recolectores deben utilizar tijeras para poder recolectar los brotes aptos para denominarlo Silver Needle. El secado se hace en una habitación durante unos tres o cuatro días más donde se van marchitando progresivamente.

El equipo de teonline.es recomienda preparar nuestro té blanco Silver Needle de la siguiente manera.

Preparación:

Gramos por litro: 12 – 15 gr.
Gramos por taza: 3 gr.
Tiempo de infusión: 1 – 2 min.
Temperatura: 70 – 80 ºC.

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Nuestro Té blanco Sangrila  procede del Nepal, se cultiva a altitudes de 1200 a 2100. Solo se utilizan brotes y la primera hoja.

Es un Té Blanco procedente de cultivos ecológicos del Nepal de una gran calidad. Este magnifico té se cultiva a altitudes de 1.200 a 2.100 metros y se produce a mano. A diferencia de muchos otros tés blancos muy «ligeros», este té tiene algunos matices de cuerpo y sabor excepcional en la infusión. Sutiles toques de elegantes aromas florales interactúan con suaves texturas cítricas frutales.

La hoja es muy expresiva, de color antracita con muchas hojas aterciopeladas y puntas plateadas.

Además al Té Blanco se le atribuyen beneficios para la salud como ayudar a la pérdida de peso, reducir los síntomas de la osteoporosis o favorecer el cuidado de la piel.

Preparación:

Gramos por litro: 12 – 15 gr.
Gramos por taza: 3 gr.
Tiempo de infusión: 1 – 2 min.
Temperatura: 70 – 80 ºC.

Té blanco White Monkey a granel

Nuestro té blanco White Monkey a granel es un té de gran calidad. Formado por brotes cogidos a mano en las montañas chinas de Fujian, infusión suave con ligeras notas de miel.

Existen dos leyendas del por que de su nombre:

Por un lado la más extendida que se basa en las formas de pie de mono que presenta la hierba.

Por otro la más imaginativa hace referencia a la necesidad de recurrir a estos animales para poder acceder a las zonas donde la planta crecía de manera silvestre.

El White Monkey es originario de las montañas de Wuyi y Taimu de la región China de Fujian, donde se consigue un hábitat ideal para un té de gran categoría, temperaturas suaves, lluvia abundante y una altura considerable.

Su periodo de recolección es el inicio de la primavera y se realiza con las primeras luces del día.

Todo el proceso es realizado de manera manual, tanto en su recogida como su elaboración.

La composición de esta infusión son los primeros brotes de la planta característicos de un buen té blanco y las hojas jóvenes que son tratadas con vapor para evitar su fermentación.

El resultado es un delicioso té de color claro con un sabor muy suave y dulzón.

Debido a su suavidad tiene especial importancia un correcto almacenaje, protegiéndolo de aquellos elementos que pueden modificar su sabor, controlar la temperatura y la radiación directa del sol.

El equipo de teonline.es recomienda preparar nuestro té blanco White Monkey a granel de la siguiente manera.

Preparación:

Gramos por litro: 12 – 15 gr.
Tiempo de infusión: 1 – 2 min.
Temperatura: 70 – 80 ºC.

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Té blanco cítrico con jengibre a granel

Nuestro té blanco cítrico con jengibre a granel esta compuesto por los siguientes ingredientes: tés blancos Shou Mei láminas de manzana, trozos de manzana, trozos de jengibre, hojas de mora y aromas.

El té blanco Shou Mei, se produce a partir de las últimas hojas de la punta superior marchita de forma natural, tiene un fuerte sabor que recuerda a los más ligeros oolong.

Se cultiva en la provincia de Fujian o la provincia de Guanxi, en China. Se recoge más tarde que el Pai Mu Tang por eso puede tener un color más oscuro pero conserva aun su color verde.

Algunos tés de grados inferiores de Sho Mei pueden ser dorados con un montón de hojas negras y rojas, haciendo una infusión oscura con más profundidad de sabor.

La mezcla de ambos tés, hacen una infusión llena de color y brillo.

El equipo de www.teonline.es recomienda preparar nuestro té blanco cítrico con jengibre a granel de la siguiente manera.

Preparación:

Gramos por litro: 12 – 15 gr.
Tiempo de infusión: 1’5 – 2 min.
Temperatura: 70 – 75 ºC.
También puede tomarse frío, puedes ver las recetas recomendadas por nuestro equipo.

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